Description de l'offre

 Poste : 1 Gérant

 Lieu de travail : Nouadhibou

Type de contrat : CDD

Durée de contrat : 10 mois

À propos de l’entreprise

Le Restaurant NIP de Nouadhibou est un établissement moderne implanté au sein du campus, dédié à offrir aux étudiants, enseignants et visiteurs des repas équilibrés et variés dans un cadre convivial. Il valorise la gastronomie locale tout en intégrant des spécialités internationales, en garantissant la qualité des produits et le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Avec une équipe professionnelle et motivée, le restaurant s’engage à fournir un service accessible et de qualité.

Missions Principales :

·       Superviser l’ensemble des activités du restaurant (service, cuisine, approvisionnement).

·       Encadrer et motiver le personnel (serveurs, cuisiniers, aide-cuisiniers).

·       Assurer la qualité des repas et du service auprès des étudiants, enseignants et visiteurs.

·       Gérer les stocks, les commandes et le budget du restaurant.

·       Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

·       Contribuer au développement et à l’amélioration continue du service de restauration universitaire.

Profil recherché :

·       Diplôme Bac+3 ou Bac+5 en gestion, management ou restauration.

·       Minimum 2 ans d’expérience dans un poste similaire.

·       Compétences solides en organisation, management et communication.

·       Sens des responsabilités et capacité à travailler sous pression.

·       Rigueur et discipline dans le respect des normes.